Что нужно для кухни дома список. Посуда для новой кухни

Что нужно для кухни дома список. Посуда для новой кухни

Попав в магазин, мы часто покупаем совершенно ненужную посуду, и проходим мимо действительно необходимых товаров. В итоге получаем избыток чашек и баночек, которые только занимают место. Так что же нужно на кухне?
Сегодня в магазинах и на рынке посуды много. Используются материалы на любой вкус:

• алюминий, 
• керамика, 
• фарфор, 
• чугун, 
• нержавеющая сталь,
• стекло и стеклокерамика. 

Посуду для кухни, особенно новой, нужно выбирать тщательно и ответственно, легкомыслие в этом вопросе чревато. Ученые выяснили, что алюминиевая посуда во время приготовления еды выделяет мышьяк.
Фарфоровая посуда – это своего рода классика. Она служит долго и весит немного. Керамическая посуда самая стильная, и в то же время у неё много полезных свойств – сама регулирует влажность и температуру. Правда, есть и минус – к керамике пристаёт жир и отмыть его потом непросто.
Вот некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке посуды:
посуда с толстым дном прогревается более равномерно;
материал, из которого сделаны ручки не должен греться;
крышка должна плотно прилегать к краям.
Кастрюли – основная посуда на кухне. Выгоднее всего сразу купить набор, в котором не менее четырёх штук разных по объёму.
Что касается тарелок и мисок, то хорошо выбрать разноцветные – если разобьётся что-то, тогда можно легко подобрать замену. Также не помешает запасной комплект посуды на случай внезапного прихода гостей.
Без сковородки на кухне тоже не обойтись. Купите хотя бы две-три штуки, с разной глубиной и диаметром.
Вилки, ножи и ложки для сервировки стола выгодно покупать набором. Не стоит экономить на ножах для нарезания – отдайте предпочтение изделиям высокого качества известных брендов. Можно обойтись тремя ножами: для хлеба, мяса и овощей.

Что должно быть на кухне у любой хозяйки. Посуда для кухни: необходимый набор хозяйки

Золотое правило обстановки помещения гласит: в помещении необходимо только то, чем пользуются. В отношении кухонной посуды это правило позволяет подобрать нужное количество кастрюль, сковород и другой утвари в кухонном шкафу. Как выбрать кухонную посуду в оптимальном количестве — не слишком много и не слишком мало?

Количество ёмкостей для приготовления еды определяется составом семьи. Для одного-двух человек необходимы хотя бы три эмалированные кастрюли, две сковороды и один чугунный казан.

Кастрюли

Кастрюли должны быть разного размера. Если это посудный комплект, то ёмкости складываются друг в друга и занимают минимальное пространство в шкафу. Не страшно, если кастрюли из разных комплектов или приобретались по отдельности. Главное — качество посуды: наличие эмали, толстое днище, эстетичный внешний вид.

Кастрюли должны быть разного размера.

Большая кастрюля — царица посуды для кухни. Она предназначается для приготовления первых блюд. Её объём определяется из расчёта 0,7 л на каждого члена семьи. Однако даже для одного-двух человек рекомендуется иметь в доме большую кастрюлю объёмом 3 л. Она используется для приготовления еды на праздник или приём гостей.

Вторая кастрюля необходима для приготовления гарниров (каш, картофеля, овощных блюд). Её объём немного меньше — ориентировочно 0,5 л на каждого члена семьи.

Третья кастрюля — для разогрева приготовленной ранее еды. Ею пользуются, когда надо накормить одного или двух членов семьи. Её объём — около 0,3 л на человека.

Для семьи из 4 человек необходим набор кастрюль 3 л, 2 л и 1,2-1,5 л. Для большой семьи из 6 человек объёмы кастрюль больше — 4-4,5 л, 3 л и 2 л. При этом для большой семьи количество средних кастрюль лучше увеличить — две или три средние или две средние и две маленькие кастрюли на семью.

Набор кастрюль с прозрачной крышкой позволяет следить за процессом готовки

Для семьи с маленьким ребёнком необходим сотейник. Это небольшая удобная кастрюля с длинной ручкой. Такой предмет посуды для кухни позволяет справляться с разогревом каши, молока или другого блюда одной рукой.

Сковороды и казаны

В наборе посуды на кухне обязательно необходим казан — чугунная кастрюля для тушения мяса, овощей и приготовления плова. Второй вариант казана — утятница — вытянутая кастрюля для приготовления птицы. Главное требование к казану или утятнице — толстое днище, металлические ручки (чтобы посуду можно было поставить в духовку), чугунные стенки. В чугунной посуде тушат в собственном соку мясо, овощи, грибы, рыбу.

Сковорода — посуда для обжаривания. Сковородок в семье должно быть хотя бы две. Одна (с высокими бортами) для приготовления жареных блюд, а также для разогрева готовых гарниров. Вторая (с низкими бортами) — блинница.

Сковорода и казан незаменимы на кухне

Конструкция большой сковороды должна иметь съёмную ручку (чтобы поставить её в духовой шкаф). У блинницы должна быть длинная удобная ручка из дерева.

Как выбрать посуду для кухни, чтобы не пришлось приобретать её заново через пару лет?

Лучшая сковорода и самая долговечная кастрюля — чугунная. Подойдут комплекты сковород с антипригарным покрытием, но их долговечность исчисляется годами, в то время как срок службы чугунной посуды определяется десятилетиями. Поэтому самый долговечный выбор кухонной сковороды — чугунная модель. Такую утварь можно не только использовать много лет, но и передать по наследству.

Чайная посуда: чайник, заварник, термос

Заварной чайник для чая

Традиционный металлический чайник сменился электрическим прибором для нагрева и кипячения воды. Такое устройство позволяет в считанные минуты приготовить чайный напиток или заварить кофе. Кроме электрочайника пригодится керамический заварник, где заваривают чай для всей семьи. А также термос, в котором заваренный чай может долго сохранять тепло, аромат и вкус.

Что нужно для кухни мелочи. 10 советов, как на кухне каждой мелочи найти свое место

Итак, приходит день, когда на кухне все полки освобождены от всего лишнего, а сама кухня вычищена от ненужных предметов. После этого встаёт закономерный вопрос – как «умно» разложить то, что осталось. 

В этом обзоре собраны проверенные и действительно работающие идеи, которые помогут навести порядок и найти каждой вещи своё место.

1. Идеальный для кулинара буфет

Когда всё, что нужно, под рукой.

Любой «домашний повар», который любит готовить, прекрасно знает, что как театр начинается с вешалки, так и действительно великолепная домашняя еда начинается с буфета.

А можно хранить и вот так.

Если в нем всегда будут «под рукой» все необходимые специи и повседневные продукты (которые не нужно хранить в холодильнике), то процесс готовки упростится, а также существенно расширится ассортимент блюд на столе.

2. Выкатить все нужное

Дверца как место для хранения.

Подобный буфет с выдвижными полками может хранить все нужные предметы упорядоченными, а также более доступными. Особенно стоит отметить хранящиеся на дверце с внутренней стороны специи, соду, сахар и соль в круглых банках с магнитным дном.

3. Разделяй и властвуй

Идеальные системы хранения.

В шкафу или буфете можно создать больше места, сделав вертикальные «разделители» для поддонов, противней, разделочных досок и т. д. Чтобы сделать это, можно купить крепления для натяжных штор и расположить их попарно, закрутив между полками шкафа.

4. Все видно невооруженным глазом

Прозрачные контейнеры для хранения - это удобно.

Все ингредиенты нужно хранить в герметичных контейнерах, вдали от источников тепла и света. Подобные герметичные банки с надписями — просто идеальный вариант, ведь они не только функциональные, но и вполне симпатичные.

5. Противень-полка

И противень может стать полкой.

Если есть запасной противень для выпечки, можно применить нехитрый трюк. Нужно собрать все небольшие предметы, которые сложнее достать из задней части шкафа, на противень, после чего просто применять его как ящик, осторожно задвигая и выдвигая из кухонного шкафа.

6. Правильное хранения сахара и пряностей

Хранение пряностей - особое умение.

Как известно, специи, если хранить их правильно, могут не терять своих качеств примерно в течение одного года. Поэтому стоит держать их в герметичных, светонепроницаемых контейнерах, вдали от тепла. Также явно нелишним будет сделать на этих контейнерах наклейки, на которых указывать, что хранится внутри.

7. Кладовая

Кладовка может быть даже за холодильником.

Кладовая в квартире может быть любого размера - или не больше шкафа, или как полноценная комната — в любом случае стоит убедиться, что в этом помещении есть хорошая вентиляция, мало света и низкий уровень влажности. Также в кладовой не помешает лестница, чтобы добираться до продуктов (или любых вещей), хранящихся на верхней полке.

8. Беги, жучок, беги

От таких соседей лучше избавиться.

Насекомые — это крайне нежелательные «гости» как в кухонном буфете, так и в кладовой. Можно обезопаситься от них, прибегнув к трюку, который используют уже не первый век. Для этого нужно положить в каждую банку с сухими, рассыпчатыми продуктами сушеный перец чили или лавровый лист. Эти растения нетоксичны, не придадут запаха и вкуса содержимому банки, но при этом обладают естественными антисектицидными свойствами.

9. Куда девать пластик

Чем толще гусь, тем больше в нём пакетов.

Наверняка, многим приходил в голову вопрос: что делать с кучей продуктовых пакетов из магазина. Можно повторно использовать их с помощью данного удобного держателя - он даже станет приятным дополнением к декору.

10. Все на виду

Всё на виду.

Как уже говорилось выше, сыпучие зерновые, бобы и другие сухие товары стоит хранить в герметичных контейнерах. При этом стоит не забывать, что эти контейнеры, неважно из пластика они или из стекла, должны быть прозрачными. Это позволит быстро увидеть, сколько осталось каждого ингредиента.

Безделушки для кухни. Лучшие способы декора кухонного пространства

Самодельные аксессуары кухни должны гармонично сочетаться с основной концепцией дизайна интерьера. На фоне кухни в деревенском стиле органично будут смотреться вазы, баночки для специй, подвесные разделочные доски, выполненные из природных материалов: дерева, лозы, ротанга. Комнаты трапез, оформленные в стиле Прованс, обязательно необходимо украсить самобытными конфетницами, хлебницами, горшками для комнатных цветов, исполненными в технике декупаж или шебби-шик.

Элементы декора в стиле шебби-шик являются неотъемлемой частью стиля прованс

Деревенскому стилю, визуально схожему с основами рустика, кантри, шале, отлично подойдут идеи, позаимствованные у природы.

Спилы из дерева небольшой толщины можно применить с целью создания красивых подставок под горячее. Чтобы подставки были практичные в использовании и долгое время не теряли первозданный вид, целесообразно отшлифовать деревянную поверхность, покрыть акриловым лаком. Подставки под чайник можно сделать из широкого в диаметре спила либо с помощью клеевого пистолета соединить по кругу несколько небольших деревянных элементов. Придать особенные черты подставкам под горячее из дерева просто, если овладеть азами техники пирографии (выжигания). Актуально украшать поделки с деревянной основой флористическими мотивами – узорами в виде цветов, вьющихся растений, птиц, животных, фруктов, овощей. Отличная альтернатива деревянным заготовкам – пробки из винных бутылок, которые легко превратить в подставку под горячее желаемого диаметра с помощью акрилового клея.

Для интерьера кухни в стиле рустик изготовьте подставку под посуду из спила дерева

Можно с помощью такого приема оформить стенку над бар-стойкой

Доски из массива сосны, ореха, липы отлично подойдут для украшения кухни своими руками. Из этого природного материала даже начинающий мастер сможет изготовить оригинальный поднос: подготовьте несколько досок, гвозди, мебельные ручки характерного дизайна. Три отреза доски, длина которых может варьироваться в пределах 30-50 см, необходимо соединить сверху набитыми деревянными элементами меньшей длины. С целью удобства переноса подноса с двух сторон прикрепите мебельные ручки.

Очень просто изготовить красивый поднос из хорошо обработанных досок

Самобытные поделки для кухни своими руками и идеи декора помогут не только удобно транспортировать посуду, но и отлично украсят кухонные апартаменты. Деревянный поднос эффектно будет смотреться в тандеме со старинным чайным сервизом из фарфора, баночками для специй, оплетенными лозой. Красивая композиция отлично подойдет для оформления полочек открытого типа, буфета. Несколько подносов, симметричных по форме, можно задействовать при создании настенного кашпо. Для соединения деталей многоярусной композиции идеально подойдет бечевка.

Необходимые аксессуары для кухни. Аксессуары для кухни, приятные мелочи, маленькие хитрости и советы, фото

Каждый член семьи проводит в кухне довольно много времени. Поэтому оформить кухню следует по всем правилам. Это должна быть удобная комфортная комната со всем необходимым. Правильно подобранный интерьер с учетом всех мелочей уже поможет создать уют.

Но без декора, подходящей посуды, техники и даже незначительных, на первый взгляд, аксессуаров не обойтись.

Аксессуары для кухни , подобранные по вкусу хозяйки, могут не только пользу принести, но и быть удобными  в использовании. Это еще и необычные варианты декорирования помещения.

Аксессуары для кухни

Каждый кухонный аксессуар хорош по-своему. Из самых часто используемых складывается следующий рейтинг популярности аксессуаров:

• кухонные стеллажи. Конечно, этот пункт больше относится к вариантам кухонной мебели. Но если отнестись к его выбору ответственно, то он же станет еще и аксессуаром для хранения на кухне. От дорогих полок стеллаж отличается своей экономичностью. Но если у него будет красивый дизайн, то дешевое изделие не будет ничем уступать даже дизайнерским вариантам. Это же и удобнейший вариант хранить посуду, емкости и другие кухонные принадлежности;
• выдвижные полки. Этот вариант очень популярен, потому что практичен. Благодаря таким полкам удастся рационально использовать все свободное пространство. Для этого можно обойтись всего лишь несколькими полками;
• полки под столом. Удобно и практично. Они дают возможность хранить ту посуду, которой пользуешься чаще всего. При этом она будет спрятана и не взгромоздится на столе ли и в шкафах;
• шкафы под подоконниками. Под широким подоконником можно организовать компактный шкаф, который и дополнительным местом для хранения послужит, и лишней поверхностью на кухне не будет;
• полки под навесными шкафами. Это красиво и оригинально. А также удобно для хранения небольших емкостей, например, со специями.