Детали интерьера

Интересные идеи Handmade!

Сталь для кухонного ножа

Мы уже знаем, какая сталь для ножа лучшая , как правильно резать ножом , чтобы он не затупился раньше времени. Знаем, как правильно хранить ножи и как проверить качество заточки . Но вот про то, как правильно подобрать твёрдость клинка, мы ещё не знаем. Сегодня мы разберёмся с этим вопросом.

Какая должна быть твердость стали у хорошего ножа. Твёрдость ножевой стали – на что ориентироваться при выборе и на что она влияет?

Ну и как точить тебя, булат, с твёрдостью 64 HRC в «поле»?

Для начала нужно разобраться, что же такое твёрдость клинка и как определите её значение. Твёрдость – это прочность ножа, чем выше это значение, тем крепче металл. Соответственно нож с высокой твёрдостью будет лучше держать заточку.

Последние обновления на сайте:

1. Монтаж резиновой крошки своими руками или силами бригады? Считаем выгоду и риски
2. Какие театры Москвы мирового уровня
3. Пластиковый трафарет для штукатурки стен под кирпич: пошаговая инструкция
4. Какие исторические районы Тольятти сохраняют свой оригинальный облик
5. 13 бесплатных программ для создания идеального интерьера
6. Как создать план потолка с освещением: пошаговая инструкция
7. Узлы подвесного потолка Армстронг: основа надежности и эстетики
8. Какие исторические события наиболее значимо повлияли на развитие Уфы
9. Как выбрать дровяную печку для гаража: советы и рекомендации
10. Как выбрать печь для отопления гаража: советы и рекомендации
11. Как отполировать пластик и удалить царапины: простые и эффективные методы
12. Как отполировать пластик: простые и эффективные методы
13. Как удалить царапины с пластика салона автомобиля: выбор полироли
14. Когда был основан Ижевск и кем
15. Как подобрать лучший плинтус для пола: советы и рекомендации
16. Какие уникальные библиотеки есть в Москве
17. Как спасти погреб от воды: полное руководство по предотвращению и устранению проблемы
18. Как правильно обустроить дренаж подвала частного дома
19. Какие возможности для активного отдыха есть в Улан-Удэ
20. Как правильно установить примок в подвале для отвода грунтовых
21. Как сделать дренажную яму в подвале дома своими руками
22. Проблемы с дренажными приямками и их решение
23. Экологичное решение: как переработать 5-литровые пластиковые бутылки
24. Утилизация пластиковых бутылок: 10 идей для творчества
25. Как из пластиковых бутылок сделать уютный сад
26. Подземная влажность: как избежать проблем с вентиляцией подвала
27. Не пропустите концерты Бутырки в Санкт-Петербурге: расписание
28. Проблемы с вентиляцией гаража и подвала: как справиться с избитаемой темой
29. Проектирование эффективной вентиляции для погреба гаража
30. Строим свою банину: создание самодельной металлической печи
31. Как сделать печь для бани из трубы своими руками
32. Кровать с подъемным механизмом, что это такое. Плюсы кроватей с подъемными механизмами:
33. Аромасоль для ванны: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Мастерство в деталях: искусство вырезания узоров на фанере
35. Простой рецепт домашней пены для ванны: все, что нужно знать
36. Смачно и полезно: как сделать домашнюю пену для ванны с медом и ванилью
37. Ванна с пеной: простой рецепт для домашней ванны
38. Создай свой собственный гель для ванны: простой рецепт и инструкция
39. Профессиональный дизайн для начинающих: школа Анны муравиной A.MUR Design
40. Отмостка вокруг дома из бетона. Как сделать отмостку вокруг дома самостоятельно
41. Устройство отмостки вокруг дома. Что такое отмостка и зачем она нужна
42. Бетонная отмостка вокруг дома своими руками. Утепленная отмостка поэтапно
43. Марка бетона для отмостки. Готовим бетонную смесь на отмостку
44. Отмостка из бетона вокруг дома самостоятельно своими руками. Целесообразность самостоятельного изготовления
45. Как заставить себя начать делать ремонт в квартире. Как мотивировать себя на начало ремонта
46. Понимание размеров: Сколько метров в рулоне обоев шириной 1
47. Материалы и виды исполнения росписей: все, что нужно знать для создания шедевра на стене
48. Этапы ремонта в новостройке с нуля пошагово. Планирование ремонта в новостройке
49. На чем можно рисовать акриловыми красками. Собираем необходимые материалы
50. Установка акриловой ванны под плитку. Особенности установки ванны под плитку