Детали интерьера

Интересные идеи Handmade!

Сталь для кухонного ножа

Мы уже знаем, какая сталь для ножа лучшая , как правильно резать ножом , чтобы он не затупился раньше времени. Знаем, как правильно хранить ножи и как проверить качество заточки . Но вот про то, как правильно подобрать твёрдость клинка, мы ещё не знаем. Сегодня мы разберёмся с этим вопросом.

Какая должна быть твердость стали у хорошего ножа. Твёрдость ножевой стали – на что ориентироваться при выборе и на что она влияет?

Ну и как точить тебя, булат, с твёрдостью 64 HRC в «поле»?

Для начала нужно разобраться, что же такое твёрдость клинка и как определите её значение. Твёрдость – это прочность ножа, чем выше это значение, тем крепче металл. Соответственно нож с высокой твёрдостью будет лучше держать заточку.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн навигации и ориентации в пространстве. Как не заблудиться на огромном стадионе?
2. Йога-студия дома: как создать пространство физических практик
3. Пластиковый трафарет для штукатурки стен под кирпич: пошаговая инструкция
4. Имитация кирпича своими руками от А до Я: пошаговое руководство
5. Создай красивые стены под кирпич: мастер-класс по декоративной штукатурке своими руками
6. Природа и экология Читы: как город сохраняет свой природный потенциал
7. Какие кафе и рестораны рекомендуют посетить
8. Программа для планировки квартиры: как выбрать лучшее решение
9. Какие театральные постановки рекомендуют посмотреть
10. Концерт Славы в Братске: лучшие моменты
11. Как убрать царапины с пластика на мебели: простые и эффективные методы
12. Как отполировать черный пластик: эффективные методы и советы
13. Как я убрал царапины с пластика: проверенные лайфхаки
14. Быстро и просто: как убрать царапины с оргстекла подручными средствами
15. Как удалить царапины с пластика салона автомобиля: выбор полироли
16. Как подобрать лучший плинтус для пола: советы и рекомендации
17. Полное руководство: Как избавиться от грунтовых вод эффективно и надолго
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Перми
19. Как построить погреб при высоком уровне грунтовых вод: практические советы
20. Чиж & Co: не пропусти концерты этого сезона
21. Как выбрать идеальные картины для гостиной в современном стиле
22. Какие возможности для активного отдыха есть в Улан-Удэ
23. Как совместить спальню и гостиную: идеи для малогабаритных квартир
24. Как правильно установить примок в подвале для отвода грунтовых
25. Улучшите эффективность насоса: как сделать приямок для насоса
26. Проблемы с дренажными приямками и их решение
27. Выбор насоса для осушения заливаемого погреба: основные факторы
28. Удивительные проекты из пластиковых бутылок, которые могут изменить вашу жизнь
29. Строим свою печь для бани: руководство для начинающих
30. Строим металлическую печь для бани своими руками: простые инструкции
31. Без пены в ванне: лучшие альтернативы для мытья
32. Какими красками рисовать по дереву. Этапы подготовки к работе
33. Кровать с подъемным механизмом, что это такое. Плюсы кроватей с подъемными механизмами:
34. Удивительный новый проект декоратора Анны муравиной: эксклюзивные интерьеры для вашего дома
35. Без пены для ванны: как сделать ванную комнату чистой и свежей
36. Как правильно выбрать кровать с подъемным механизмом?
37. Защитите свой гараж от непогоды с помощью профлиста: простые инструкции
38. Создайте идеальную пену для ванны: простой рецепт для домашнего использования
39. Картонный камин: экономия и стиль в одном
40. Отмостка вокруг дома из бетона. Как сделать отмостку вокруг дома самостоятельно
41. Как сделать прикольные чучела на огороде своими руками
42. Как заставить себя начать делать ремонт в квартире. Как мотивировать себя на начало ремонта
43. Проход дымохода через кровлю. Почему важно выводить дымоход правильно?
44. Сколько времени необходимо на ремонт в новостройке. Сколько времени займет ремонт в квартире с черновой отделкой?
45. Пугало огородное своими руками. Пугало в сад — 140 фото и видео описание креативных идей и советы, как смастерить пугало своими руками
46. Круговая планировка в типовой панельке П-44: основные принципы и особенности
47. Установка ванны по всем правилам качественного монтажа. Как правильно установить ванну?
48. Стильные и практичные решения для отделки фронтона частного дома
49. Как прикрепить акриловую ванну к стене. Варианты закрепления к стене
50. Шифер полезная площадь листа. Стандартные размеры листа шифера